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Quelques champignons du Livradois-Forez. (Ma région)
Lorsque je vais au champignon, j’amène aussi mon appareil photo 😉
Il y a beaucoup de champignons dans notre région. Je ne les connais pas tous ; mais nous ramassons une quinzaine de sortes pour notre consommation personnelle. ATTENTION : certaines sortes sont très dangereuses. Si vous avez des doutes, consultez votre pharmacien !
SVP, n’hésitez pas à laisser un petit mot sur mon livre d’or, ne serait-ce que pour laisser une trace de votre visite 😀
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Roger Jourdain, author-photographer
Some mushrooms of the Livradois-Forez. (My region)
When I go to the mushroom, I also bring my camera 😉
There are a lot of mushrooms in our region. I don’t know them all; but we collect about fifteen species for our personal consumption. ATTENTION: some species are very dangerous. If you have some doubts, consult your pharmacist!
Please, don’t hesitate to write a small commentary on my guestbook, at least to leave a trace of your visit 😀
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Roger Jourdain, author-photographer
Amanita muscaria ou amanite tue-mouches No1. Dangereuse !
Amanita muscaria ou amanite tue-mouches No2. Dangereuse !
Amanita pantherina ou amanite panthère. ATTENTION : Très dangereuse !
Bolet commun ou Xerocomus communis.
Comestible.
Comestible.
Boletus edulis ou cèpe de Bordeaux. Excellent !
Boletus erythropus ou bolet à pied rouge adulte.
Ce bolet est appelé "la récompense du mycologue" pour ses qualités culinaires connues seulement des initiés.
Mais ATTENTION : La couleur bleue de la chair disparaît totalement à la cuisson (thermolabile). Ladite cuisson doit durer au minimum 20 minutes au total et à cœur afin d'éliminer le risque d'intoxication lié à des toxines thermolabiles.
Ce bolet est appelé "la récompense du mycologue" pour ses qualités culinaires connues seulement des initiés.
Mais ATTENTION : La couleur bleue de la chair disparaît totalement à la cuisson (thermolabile). Ladite cuisson doit durer au minimum 20 minutes au total et à cœur afin d'éliminer le risque d'intoxication lié à des toxines thermolabiles.
Boletus erythropus ou bolet à pied rouge juvénile No1
Boletus erythropus ou bolet à pied rouge juvénile No2
Calocera viscosa. Toxique !
Cantharellus cibarius ou girolle. Comestible. C'est notre champignon préféré ! No1
Cantharellus cibarius ou girolle. Notre champignon préféré ! No2
Cantharellus tubaeformis ou Girolles grises. No1. Comestibles.
Cantharellus tubaeformis ou Girolles grises. No2
Cantharellus tubaeformis ou Girolles grises. No3
Cantharellus tubaeformis ou Girolles grises. No4
Cantharellus tubaeformis ou Girolles grises. No5
Cantharellus tubaeformis ou Girolles grises No6
Cantharellus tubaeformis ou Girolles grises No7 - Belle récolte
Clavulina cristata ou clavaire crêtée
Clavulina cristata var subrugosa
Clavulinopsis fusiformis
Cortinarius violaceus ou Cortinaire violet. Dangereux !
Cortinarius violaceus. Dangereux !
Champignon de souche : daedaleopsis confragosa ou tramène rougissante
Faux-hydne gélatineux. Il est fluorescent.
Fuligo muscorum. Très petits champignons
Champignon de souche : Gloeophyllum sepiarium
Hygrocybe conica var chloroides.
Toxique.
Toxique.
Laccaria amethystina ou mousseron des bois. Excellent !
Laccaria amethystina ou mousseron des bois No2
Lactarius subdulcis No1.
Sans intérêt.
Sans intérêt.
Lactarius subdulcis No2
Leccinum versipelle ou bolet roux adulte.
Comestible ; mais je ne le ramasse pas.
Comestible ; mais je ne le ramasse pas.
Leccinum versipelle ou bolet roux juvélille
Lepista nuda ou pied bleu juvénile.
Comestible ; mais je ne le ramasse pas.
Comestible ; mais je ne le ramasse pas.
Lycoperdon foetidum ou vesse de loup fétide.
Comestibilité : Sans intérêt..
Comestibilité : Sans intérêt..
Lycoperdon perlatum ou vesse de loup perlée.
Comestible ; mais je ne le ramasse pas.
Comestible ; mais je ne le ramasse pas.
Marasmius oreades No1.
Seul le chapeau est comestible, le pied est trop coriace. Attention aux confusions possibles avec Clitocybe dealbata, pied non coriace et lames decurrentes et aux petites lepiotes mortelles, non coriaces et a lames blanches et libres.
Seul le chapeau est comestible, le pied est trop coriace. Attention aux confusions possibles avec Clitocybe dealbata, pied non coriace et lames decurrentes et aux petites lepiotes mortelles, non coriaces et a lames blanches et libres.
marasmius oreades No2 en groupe
Bouquet de marasmius oreades No3
Mycena inclinata ou Mycène incliné.
Comestibilité : Sans interet
Comestibilité : Sans interet
Mycena rosea ou mycène rose. ATTENTION : Toxique !
Mycena vitilis ou mycène à pied ferme.
Comestibilite : Sans intérêt.
Comestibilite : Sans intérêt.
Mycena vitilis ou mycène à pied ferme No2
Petit champignon de souche dont je ne connais pas le nom. Si une personne connait je suis preneur No1
Petit champignon de souche dont je ne connais pas le nom. Si une personne connait je suis preneur No2
Petit champignon de souche dont je ne connais pas le nom. Si une personne connait je suis preneur No3
Petit champignon de souche dont je ne connais pas le nom. Si une personne connait je suis preneur No4
Phallus impudicus ou Phalus puant.
Comestibilité : Sans intérêt.
Comestibilité : Sans intérêt.
Pholiote flammans ou Pholiote flamboyante.
Comestibilité : Sans intérêt.
Comestibilité : Sans intérêt.
Pleurotus cornucopiae ou pleurotes du chêne No1.
Comestible.
Comestible.
Pleurotus cornucopiae ou pleurotes du chêne No2
Champignon de souche d'arbre : Polyporus sulfureus.
Comestible ; mais je ne le ramasse pas.
Comestible ; mais je ne le ramasse pas.
Rickenella swartzii No1.
Comestibilité : Sans intérêt.
Comestibilité : Sans intérêt.
Rickenella swartzii No2
Rickenella swartzii et limace en fin de saison
Russula amoena ou russule agréable.
Comestible ; mais pas top !
Comestible ; mais pas top !
Xerocomus communis ou bolet commun.
Comestible.
Comestible.
Champignons dont je ne connais pas le nom. Si une personne connait je suis preneur. No1
Champignons dont je ne connais pas le nom. Si une personne connait je suis preneur. No2
Champignons dont je ne connais pas le nom. Si une personne connait je suis preneur. No3
Champignons dont je ne connais pas le nom. Si une personne connait je suis preneur. No4
z_Champignons dont je ne connais pas le nom Si une personne connait je suis preneur No5
Clavaire jaune ou Ramaria flava - comestible
Macrolepiota procera ou Lépiote élevée ou coulemelle ou chier bagué. Comestible. No1.
Juvénile.
Juvénile.
Macrolepiota procera ou Lépiote élevée ou coulemelle ou chier bagué. Comestible. No2.
La bague va se détacher du chapeau.
La bague va se détacher du chapeau.
Macrolepiota procera ou Lépiote élevée ou coulemelle ou chier bagué. Comestible. No3.
Adulte et la bague est tombée.
Adulte et la bague est tombée.
Macrolepiota procera ou Lépiote élevée ou coulemelle ou chier bagué No4.
Adulte.
Adulte.
Fin. Voici un panier enchanté d'une petite récolte. Nous les ramassons uniquement pour notre consommation personnelle, pas pour la vente. Nous respectons la nature !!!
Ce que l'on ne doit pas faire : certain(e)s arrachent la mousse et ne respectent pas la nature. Ce sont des "sagoins", comme on dit chez nous. C'est une honte !!!
